Hollander

第二個星期的第一堂做了三款Dough: Sweet dough, Rubbed dough, Linzer dough
用了sweet dough來做Hollander 的批底就，中間有Apricot jam，啤梨和杏仁牛油餡。下火175度上火180度，焗30分鐘。

旁邊的Apple tart用了Rubbed dough做底。

還有做了Plum Hollander